Diese besonders großen und aromatischen Vanilleschoten kommen direkt aus dem Amazonas Ecuadors.
Es handelt sich hier um die Sorte „Tahitensis“.
Die Vanilleschoten werden in der Nähe von der Stadt Macas in Ecuador, von einer unserer Partnerplantagen liebevoll kultiviert und fermentiert.
Choco Indio kauft diese Vanilleschoten direkt vom Vanille-Bauer.

Probieren und in die Welt der Amazonas-Vanille Ecuadors eintauchen!

Verwendungshinweise:
Vanilleschoten können sehr vielfältig beim Kochen und Backen eingesetzt werden. Von Vanillepudding, Eis, Keksen, bis hin zu Kuchen.
Um die Vanilleschoten zu verwenden wird die Schote typischerweise mit einem Messer geöffnet und das Innere beispielsweise mit einem Löffel ausgeschabt und verwendet.
Auch die übrig gebliebene Schale kann weiterhin sehr gut verwendet werden. Beispielsweise kann die Schote nach dem das Innere entfernt wurde, gemeinsam mit Zucker in ein Gefäß gegeben werden.
So kann der Zucker aromatisiert werden und ein leckerer Vanillezucker hergestellt werden.